2020/07/22 保健衛生品: ジェーピーエス製薬「jps麦門冬湯エキス顆粒〔調剤用〕」 - 回収. 第6条 次に掲げる食品又は添加物は、これを販売し(不特定又は多数の者に授与する販売以外の場合を含む。以下同じ。)、又は販売の用に供するために、採取し、製造し、輸入し、加工し、使用し、調理し、貯蔵し、若しくは陳列してはならない。次に、食品関連法令に基づかない回収、つまり事業者による「自主回収」を見てみます。つまり、「健康被害を起こすような、あかん食品を製造・販売しちゃいかんよ、したら回収させるよ」ということです。三 病原微生物により汚染され、又はその疑があり、人の健康を損なうおそれがあるもの。食品関連法令に基づく回収、つまり「行政命令」による回収とは、食品衛生法などの食品関連法令に基づいて、行政が事業者に対して指示、命令を発して回収するもののことです。私は商売柄、毎日欠かさず食品ニュースをチェックしていますが、回収報道がない日などハッキリ言って全くないといったかの状況で、日々どこかの企業が何らかの理由により回収業務を行っているような有様。四 不潔、異物の混入又は添加その他の事由により、人の健康を損なうおそれがあるもの。一 腐敗し、若しくは変敗したもの又は未熟であるもの。但し、一般に人の健康を損なうおそれがなく飲食に適すると認められているものは、この限りでない。一昨年前の食品事故における回収理由の1/2以上が、賞味・消費期限の間違いやアレルギー表示欠落などに関した「不正表示」でした。実際には、食品衛生法の第6条（あるいは9条）を違反している場合です。このように、回収報告は次から次へと毎日続出しているため、近年における件数の増加傾向は何も体感だけのものではないはずです。ちなみに、これまた若干古いデータではありますが、その内訳をば。また２のように、ダイレクトな健康被害にはつながらないながらも、農薬の残留基準値や食品添加物が基準値を超えていた場合、あるいは消費期限、賞味期限のミスなどといった、法令違反にはならずともその抵触に関わる事柄の場合は、やはり回収判断対象になったとしても不思議ではない気がします。成程、確かに私も、毎日のように不正表示による回収告知を目にしている気がしますし、今でもそれはあまり変わっていないことでしょう。二 有毒な、若しくは有害な物質が含まれ、若しくは附着し、又はこれらの疑いがあるもの。但し、人の健康を損なうおそれがない場合として厚生労働大臣が定める場合においては、この限りでない。では、どうしてこれ程までに、毎日のように回収が報じられているのでしょうか。 食の安全にこだわる 2020 北海道haccp自主衛生管理認証食品ガイド 最新版を発行しました！ [表紙-P15] [ P16-P30 ] [P31-P45] [P46-裏表紙] （PDFデータ） 食品自主回収件は表示不適切によるものが多数。平成 19 年度以降、表示不適切の案件は横ばい で推移。 食品自主回収件数推移（年度別） 食品自主回収の要因別内訳 (平成 24 年度） 平成 24年度 合計920件 資料：（独 2020/07/22 食料品: ワタリ 「フィリピン産生鮮おくら 」 - 回収. 食品の自主回収情報。アレルギー物質誤記載、異物混入製品などから健康被害を防ごう！リコール情報日本最大級！食品回収1ページ目。355件中 1～50件 2020/07/22 保健衛生品: ynk「3m nb クリアカバー」 - 回収. レトルト食品（3件、前年差 0件） 5.5% 水産食料品（3件、前年差 -7件） 5.5% 最も多く発生した品目は菓子類でした。 2019年10月の食品自主回収発生件数が前年同月より10件減少した中で、菓子類の自主回収は前年同月
5月の食品自主回収発生件数は2013年度～2017年度は増加傾向でしたが、2018年度からは2年連続で減少傾向にあります。 自主回収が増加する夏に入っても今年度の減少傾向が続くか、このコラムサイトで継続して分析結果をお届けいたします。 農林水産消費安全技術センター（FAMIC）によると、平成24年度の食品自主 回収件数は920件、その内訳は、「表示不適切」が過半数あるものの、「品質不良」や 「異物混入」がそれぞれ1割弱あり、「規格基準不適合」も 回収に着手した後遅滞なく、次の事項を都道府県知事等に報告 しなければならない。 一 回収を行う者の氏名及び所在地 二 回収の対象となる食品等の商品名及び一般名称 三 食品衛生法違反と判断した事実 四 回収する食品等を特定する事項 ラオン商事「ブルダックマヨ」 - 回収. 食品表示とは、原材料などその食品に使われているものを表示することで、平成27年に改正された食品表示法によって、より詳しく表示されることとなりました。これによって、アレルギー物質の有無などがより分かりやすくなったといえます。法令に基づかない場合は、企業が独自に定めた基準から逸脱する場合や企業イメージが低下するおそれがある場合のような社会的影響によって判断されるケースがほとんどです。食品回収には、行政命令によるものと自主回収によるものがあります。その多くの場合は、企業のコンプライアンスに基づく自主回収ですが、不適切な表示や異物混入というような重大なケースもあるので注意が必要です。また、食品衛生法の改正の中にはHACCP制度化も盛り込まれています。食品事業者の皆さまは、食品衛生の国際標準化が求められていることを認識し、近い将来の食品衛生法改正に向けて少しずつ準備を始めることをお勧めします。実は、年間1,000件程に上る食品回収のほとんどは「自主回収」によるものです。軽微なものでも「万が一に備える」ために、その可能性のある製品全てを回収すると言った措置が取られることがほとんどです。また、自主リコールの判断基準には標準がなく、各企業の判断に委ねられています。食品の自主回収は、「法令に基づかない・企業による自主的な食品回収」ですので、通常は報告の義務はありません。そのため、厚生労働省が正確な食品回収の事案数を把握できていないというのが現状です。しかし、中には自治体で条例を定め、自主回収（法令に基づかない）の場合でも、報告するよう義務付けているところもあります。多くの食品販売・製造業を営む企業は、報告の義務はないにせよ自治体や関係省庁への自主的な報告やメディア及び自治体HPなどを通して、消費者に対しリコール情報を発信しています。食品回収は、事案別に見ると不適切な食品表示に関するものが半数近くを占めています。また、加熱殺菌が十分でなかったり、パッケージのシーリングが不十分だったというような品質不良による例もあります。これによって、消費者に対して食品リコールに関する情報を広く周知できることになりますし、国としても食品リコールの発生件数を把握することができるようになります。そして、より具体的な施策やガイドライン等の整備がしやすい環境も整うのです。食品回収には、法令に基づくものと、法令に基づかないものが存在します。法令に基づくものに関しては、企業からの報告や行政による調査の結果「食品関連の法令に違反又は抵触のおそれがある」と見なされた場合は、行政命令として回収が指示されます。2018年以降に食品衛生法の改正が見込まれており、これまで全国の一部の自治体でしか取り組めていなかった「自主回収の報告制度」が国の法令として義務化される見通しです。これにより、各自治体の回収情報が厚生労働省に集まり、その情報が厚生労働省のHP上に公開されることになるでしょう。リコール件数が多い不適切な表示としては、アレルゲンなどの特定原材料（卵・小麦・乳・えび・かに・そば・落花生：特定7品目）の表示が漏れていたことや消費期限・賞味期限を誤って表記したことなどが挙げられます。また、異物混入（商品に意図しない異物が混入した）も自主回収の代表的な例となります。アレルギーの表示がなかった、異物の混入が判明したというように、様々な理由で食品のリコール（回収）が行われています。食品を製造・販売する企業は「食品（商品）で事故を起こさないために安全管理を万全にする」動きが高まっていますが、その一方で「万一の事故を起こしてしまった場合」にはどのような行動をとるべきなのでしょうか。また、その「万一の備え」には、どういった対応が必要なのでしょうか。ここでは、食品リコールに関する現状とその理由、これから行われるとされる食品衛生法の改正によって、企業と食品リコールがどのように関わってくるのかをまとめます。
る。食品だけでなく、肥料や農薬、飼料、ペッ 図1 食品自主回収件数の推移 2014.08.15 JAS 情報原稿「食品リコールを考える」 公益社団法人 日本技術士会登録 食品産業関連技術懇話会 技術士（農業：農芸化学）横山 勉 農林水産消費安全技術センター（FAMIC）によると、平成24年度の食品自主 回収件数は920件、その内訳は、「表示不適切」が過半数あるものの、「品質不良」や 「異物混入」がそれぞれ1割弱あり、「規格基準不適合」も2割弱となっている。 回収・返金の事故理由では『その他』（24％）が、食品分類では『調理食品』（34％）が1位となりました。 『その他』の具体的な内容としては、2016年1月に起きた「産業廃棄物処理業者による廃棄物の転売」が占めており、昨年は発生していません。 毎日のように告知されている食品の回収ニュース。 しかしその実状は意外と知られていないのではないでしょうか。 今日はそんな「製品回収（リコール）」について、少しお話させていただきます。 改めまして、皆様こんにちは。
食品事故情報告知ネットは、食品企業が公表した食品事故情報やその整理・分析結果等を提供するサイトです 掲載日 品名 情報の内容 事業者名 2020年7月22日 株式会社ヒガ・インダストリーズ「ミニパンケーキ【商品回収】」 お知らせ、回収協力依頼