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（注2；レンタルキッチンスペースの利用対象となるお客様を増やすためには、飲食店業許可の他、 菓子製造業許可 も取得しておくことが望ましいです。） →以下の2つの事業モデルについて、飲食店業許可の基準を満たす限り、双方とも認められています。 菓子製造業許可・飲食店営業許可付きレンタルキッチンのご利用案内。マルシェやネット通販での手作りお菓子・パンの製造販売が可能になる、食品衛生責任者設置済み工房です。料理教室・お弁当の製造販売利用も可能。 『plat(プラット)』 三軒茶屋/菓子製造許可付き！おしゃれな業務用キッチン菓子製造業許可付きレンタルキッチンが千葉県白井市の団地の一室に出来ました。【草加駅徒歩4分】築50年のアパートをリノベしました！キッチン付き！ホームパーティーや料理教室、カルチャー教室に！飲食・菓子製造許可取得のランドリー併設のカフェ！貸切・撮影・セミナー等に！和喫茶をスペース開放！女子会・誕生日会・ママ会・撮影・会議利用などに！レンタルキッチン利用も可能・喫茶店営業・菓子製造業許可あり近場で夏を満喫できるスペースを紹介！Twitterキャンペーンも同時開催中2019年秋新規オープン！レンタルキッチン！飲食店営業許可、菓子製造許可有り！2019年秋新規オープン！シェアキッチン！飲食店営業許可、菓子製造許可有り！2019年7月再掲載！【東日本橋エリア】自然光が心地よいキッチンスペース！小伝馬町、馬喰横山、馬喰町徒歩３分！ロケ撮影・会議などのビジネス利用から、飲み会・コスプレなどの個人利用まで全国1万件以上のレンタルスペースの中から目的や予算に合うスペースを簡単に予約できます。パーティーからビジネスまで、イベント開催のためのお役立ち情報を配信中パーティーからビジネスまで、イベント内容をかんたんに共有・参加確認や集金もサポート【熊谷】一軒家レンタルスペース＆菓子製造許可シェアキッチン！会議、写真動画撮影、ホームパーティなどにどうぞ港南台の菓子製造許可キッチン付きスペース*コミュニティスペース・ママ会にも菓子製造/飲食店営業許可付きシェアキッチン"すたーとあっぷきっちん"Newオープン！キッチン付戸建スペース☆教室・パーティ・撮影会・マルシェ準備などに☆駐車場完備戸越駅・戸越銀座駅・大崎駅から徒歩圏！業務用キッチン付イベントスペース！立食パーティー、菓子製造にも！イベント開催・会議・社員研修などのビジネス利用から、忘年会・クリスマス会・ママ会・誕生会・女子会などのパーティー利用、コスプレ撮影、ロケ撮影まで、エリア・用途・日時を絞って、10,000以上の中からあなたにぴったりなスペースをかんたんに検索できるWEBプラットフォームです。レトロなカフェスペース 着物やウイッグなどコスプレグッズ有、撮影も可 北海道 青森県 青森市奥野 レンタルキッチンSLOW 飲食店営業/菓子製造/そうざい製造/1dayカフェ可 岩手県 宮城 手作りお菓子・パン販売できます～菓子製造許可付き会員制シェアキッチン～現役大学生がオーナー。横浜市港南区にある営業許可付きレンタルキッチンです。手作りお菓子やパンを販売できます！ レンタルサロン キッチンスタジオ ソレイユ 2000円(1時間あたり) 兵庫県 兵庫県尼崎市 JR立花駅 徒歩2分の便利な場所にあります！ 白を基調にしたきれいなキッチンでは自然光も入り、撮影にもぴったり … 菓子製造業許可を取得済みのレンタルスペース・キッチンスタジオをまとめました。パンづくりやお菓子づくり、料理教室を開催するのにぴったりです。 ※菓子製造業許可の有無・状況は必ずスペースのホストにご確認の上、ご利用ください。 続きを読む アトピーを持つ親御さんや食品を気にする人にとって、メーカーの工業製品はもはや選択外でしょう。身体に入れるものを気にする層だけがマーケットになります。年々増えてますよね。まあ、そんなことは言っても法律は法律ですから「何かあった」ときのためにも、やはり正規の手続きは必要でしょう。ちゃんと設備を用意して保健所の許可を得ないと販売できないのです。なぜなら、通販で何かトラブルがあれば許可を持っているレンタルキッチン所有者の責任になってしまうからです。シェアハウスやシェアレストランなどもブームになりつつありますが、レンタルキッチンも、ある意味、シェアエコノミーのひとつと考えられます。それを一律「食品を販売する場合は許可を」というのも、お役所的でどうかなとは思いますけどね。せいぜい、出品物を見たユーザーが「菓子製造の許可はありますか？」なんて質問してきて、「ないです。」と答えたら、違反通報されて出品禁止になる程度です。かといって、そういったリスキーなやり方はやらないほうが良いですね。でも、「ほ～んと。このパンおいしいわ～。なんで販売しないの？絶対売れるわよ。」なんてそそのかされて、自宅キッチンで作ったパンをメルカリで販売するとします。「菓子製造は製造者本人が契約した施設でなければいけない。」という規定はないので、保健所の許可が下りているレンタルキッチンであれば問題ないのではないと解釈できます。例えば、駅近の住宅街に戸建てのレンタルキッチンなどがあれば、半日借り切ってお菓子や料理を提供してカフェ的なビジネスをすることも可能です。つまり、責任問題をクリアすれば、簡単に通販だろうが店舗だろうがやれる、ってことですね。ただ、それは、「その場所」での話なんですよね。「そこで何かを作って通販する」となれば話は別・・・○ 施設設備の共用の例 ・ 菓子製造業と調理パンを製造する飲食店営業は、それぞれの営業施設の基準 に合致すれば共用が可能です。もし、レンタルキッチン（友人に借りる場合）を利用する際、このような万が一のトラブルを事前に想定して、「責任の所在」を明確にしておくことが必要です。でも、「自宅で作ったクッキーやースコーンをそのままネット販売しても良いのかしら？」普通ならそんな疑問を持つかと思います。まず、「菓子製造業の施設基準」という言葉があったので読んでみると、次のように書かれています。食品の安全確保上問題がなければ、施設や設備の一部省略、または、他の食品営 業許可施設等との施設設備の共用が認められます。 詳しくは保健所に御相談ください。保険所情報をさくっと見てみると、「レンタルキッチンで製造する場合は・・・」といった規定も見当たらないので、適当に調べながら考えてみました。企業のうわべだけのおめでたいメッセージなどは信用しません。そもそも、企業って誰？って話です。「誰」かわからないじゃないですか。ただ、それをやったからと言って、すぐさま保健所の立ち入り検査を受けたり警察が踏み込んでくる、というようなことは、まずありません。万が一、食中毒を出してしまった（洋菓子は注意）場合、友人は「あなたが作ったものだから私には責任がない。」と言うかもしれませんし、「貸した私が悪いので、私が責任を負います。」と言うかもしれません。もし、安全な材料で、小さな子供から、あるいは、アレルギーを持っていることもからお年寄りまでが安心して食べられるお菓子や食品を作っているなら、くだらない法律とかにビビることなる、どんどん進めてほしいですね。というのも、ネット販売の場合、販売者の所在地を明示しないといけません。※例えば、メルカリでお菓子を販売する場合は、製造許可の許可証などを提出する必要があります。法律的には、そのように決まってはいるのですが、毒があり調理に免許の必要なフグや食通毒のヒット率がわりと高めの生牡蠣生を販売するのとは違いますからね。「何かあったとき」というのは食中毒であったり、お客さんとの何等かのトラブルなどが考えられます。口約束ではなく記録に残る文章で保管しておくのは絶対必要なことです。大手メーカーのお菓子には、いろいろ科学的な物質が使われています。ママ友など、お菓子作りが得意な人がいて、みんあで集まるたびに「自家製クッキー」や「手作りパン」など持ってきて配ってくれる人なんていますよね。おそらく、製造許可を持っている人や企業が、それを許可しないと、勝手に販売したりすると怒られそうです。現実問題、「お隣の奥さんが手作りしたパンやクッキーを仲間内で配っている、販売している。」なんて話は、日本全国津々浦々いくらでもあります。人の口に入るモノを販売する場合は、ほぼ例外なく許可が必要です。命に関わりますからね。○ 施設や設備の一部省略の例 ・ 小規模な菓子製造業者が、製造後、直ちに製品を店舗内の販売用陳列ケース に収納する場合は、製造室内の製品保管庫は省略が可能です。要するに、許可だ免許だ、というのは、「何かあったときの責任の所在をどうするか」という部分にかかっています。そんなとき頼りになるのが手作り食品。手間暇かけて、愛情もかけて作った食品が売れないわけがない。もちろん、みんながみんな買うワケじゃないですよ。気にする人だけです。工業製品を食べて満足な人は手作りだろうが化学薬品だろうが気にしません。ネット販売することには許可も認可もいりませんが、菓子やパンを作る場合は「菓子製造許可」という許可を得ないといけないので違反ということになります。ありがたいことかもしれませんが、この場合「何かあったときの責任の所在」を明確にしなければ、後々のトラブルになります。個人的にも、食には気を使っていて、「誰がどのようないきさつで、どのようなモノを使って、どのような気持ちで作っているか。」という点を、かならずチェックします。さてさて、もし、菓子製造許可を持っていてお店をやっている友人が「営業時間外なら使ってもいいよ。」と言ってくれたならどうなるか。１時間あたり1,000円～6,000円程度で、製造許可付きのキッチンを使えるようなサービスが各地で立ち上がっています。また、レンタルキッチンを運営している業者のホームページを見ると、「レンタルキッチンを使って菓子を製造して販売するのは違法」とは書かれておらず、「インターネットやフリーマーケットで販売することを目的としたご利用はお断り。」といった運営者の利用規約のようなものが見られます。週に１回利用しているレンタルキッチンの所在地を、「販売者の所在地」として公表できるかどうかはレンタルキッチン側の判断です。