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「地酒」や酒の肴にぴったりな瓶詰とのセットは、酒好きな方に喜ばれる贈り物となる事でしょう。ホットペッパーグルメでは、24時間いつでもどこでも使えるネット予約を提供しています。空席状況が一目でわかるので、面倒な電話確認は必要ありません。営業時間外でも予約できます。様々なシーンでご利用いただけ、さらにポイントもたまってつかえてお得です。一般的な海鮮丼は、 生の刺身などがのり醤油をかけて食べると思いますが、こちらは瓶詰として販売しているウニ、いくら醤油漬けを使用し、サーモンにも味付していることから、既にそれぞれが深い味わいとなっており、醤油をかけずともおいしくいただく事が出来ます。単品メニューとしてキングサーモン、鮭の昆布巻、筋子、鱈の子などの加島屋定番商品の提供の他、丼物、各種御膳、うどんなどを食べられます。今回はそんな「加島屋」の魅力的な品の数々、そして、本店で楽しめるおすすめグルメをご紹介していきたいと思います。このコロッケやサラダにかけるのは、1階でも販売しているソースとドレッシングです。素材本来のおいしさを楽しめる品として、家庭用、ギフトなどに重宝する逸品です。まずは、「加島屋といえばコレ」と言われる程、地元で評判の瓶詰商品です。2つのドレッシングは、素材をそのままミキサーにかけ詰め込んだようなドロっとした食感と優しい味です。ウニ、いくら醤油漬も絶妙なおいしさとなっており、一つ一つの食材はそれぞれが少量でもご飯一膳余裕で食べられそうなほどです。こちらのソフトクリームは、1階で販売している「おこっぺ有機牛乳」を使って作られています。こうした古くからの定番商品の他、「加島屋」では新しい試みとして「洋風惣菜」の販売をスタートしました。粘り気のある具材をカリっと揚げてあり、かむとホクホクとした食感が良いですね。鮭（サケ）や鱒（マス）などの塩干物を扱うお店として営業を開始し、現在でも鮭や筋子、鱈子などを使用した品が看板商品となっています。創業当時より取り扱ってきた「鮭」を使用した品の数々は、高いクオリティーを誇っています。オリジナルブランド以外にも、各地の良質な品の取り扱いも行っています。ちなみに、このように「加島屋」の袋が日常的に使われる理由としては、「加島屋」のブランド力はもちろんですが「丈夫さ」が大きいようです。お持ち帰りの惣菜や贈答品などの販売がメインの「加島屋」ですが、本店の2階の「茶屋長作」ではそうした品を使用した食事をいただく事が出来ます。そして、その味が汁全体に行き渡り、とても滋味深い味わいとなっています。キングサーモンコロッケは、前述の通り1階で販売しているものです。その中でも評価の高い魚沼産こしひかりを加島屋ブランドで販売しています。そうした事もあり、雨が降っても水を弾くこちらの袋は重宝し、日常的に使われるようになっていったのです。鮭の味噌汁は、鮭の身が口の中でほろりと崩れる柔かさ、染み込んだ味が実に良いですね。以前は普通の紙袋を使っていたのですが、買い物袋として使用した後も、そのまま使えるようにと、表面をコーティングするように変えたとの事です。滑らかな昆布の舌触り、鮭の身、ほろりと崩れる骨の食感の対比、そして、程よい味付けが絶妙です。脂がのったキングサーモンを熟成させた後、焼き上げ、手でほぐしスプーンでギュッと瓶に詰めた一品です。「加島屋」の歴史は古く、創業は安政2年（1855年）とのこと。添加物、防腐剤、うま味調味料などにできるだけ頼らず、素材のおいしさをそのままに出しています。「キングサーモン」の中骨を昆布で巻き、醤油・出汁などでじっくりと煮込んだ昆布巻です。 昆布巻きは、昆布は北海道産。サーモンは、ロシア、米国など、海外産である。 値段が違うからと言う単純な理由にしたいが、加島屋の鮭の昆布巻きは違う。美味しい。料亭の昆布巻きみたい。 ごちそうさ … 今回ご紹介するお店は、新潟市で古くから地元市民に愛されてきた「新潟加島屋」です。「加島屋」の歴史は古く、創業は安政2年（1855年）とのこと。鮭（サケ）や鱒（マス）などの塩干物を扱うお店として営業を開始し、現在でも鮭や筋子、鱈子などを使用した品が看板商品となっています。厳選した食材を使った商品の数々はとても評判が高く、日々の食事で食べる惣菜の他、新潟では贈答品の定番としても知られており、日 … 新潟加島屋インターネットショッピングサイト。安政2年(1855年）創業より、新潟の自然豊かな味覚をお届けしております。「さけ茶漬」をはじめとする、加島屋伝統の味覚、豊かな味の広がりをご堪能ください。お中元やお歳暮などギフトとしても、ぜひご利用下さい。 本店では、春・夏・秋の年3回 感謝祭りと称し催事を開催しております。 鮭・筋子・鱈子をはじめ、旬の素材や本店厨房で製造したお惣菜などを奉仕価格にて販売いたしております。