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!女性の方ぜひ。アミューズ・オードブル・本日のパスタ・スープ・魚料理・肉料理・パン・デザート・コーヒーor紅茶金沢市片町の繁華街からやや離れた犀川沿いに佇む隠れ家レストラン。鉄板焼きというと少し身構えてしまいがちですが、こちらのお店では肩肘張らずに本格的な鉄板焼きが楽しめます。値段はリーズナブルながら、厳選した食材を贅沢に使用。A5ランク飛騨牛を絶妙の火加減で焼き上げるステーキのほか、鉄板で豪快に仕上げる鉄板中華メニューも見逃せません。料理人の華麗なパフォーマンスが見られるカウンター席は、ライブ感たっぷりでデートや接待にも最適。21時以降はアラカルトでも注文でき、仕事帰りに気軽に立ち寄れる雰囲気です。店主自らがテイスティングして選んだ約20種類のワインなど、こだわりのお酒も豊富に揃っています。自家製の手打ちパスタと、地元の食材をふんだんに使った絶品イタリアンを堪能元魚屋料理長の目利きと扱いを生かした新鮮な地物魚をリーズナブルな価格で石窯焼きピッツァから絶品の炭火グリル、漁船直送鮮魚料理まで満喫！ピッツェリア！有亭だけのちょっと変わった食べ方を提唱。上質肉で味わう“初体験”の焼肉を金沢・尾張町。大正期の町家をリノベした風情ある空間で、石川県で栽培した葡萄をワインに醸す【金沢ワイナリー】。町家ワイナリーが営むフレンチが、同じ建物の2階に2018年秋オープン。自社農園で育てるオーガニック野菜・小麦・米、能登牛や能登豚、金沢港や能登島直送の鮮魚など、旬の地物食材を揃え、素材のポテンシャルを巧みに引き出した皿を繰り出しています。昼夜ともコースのみで、里山と里海の自然が宿る料理、緩急をつけた構成が見事。自社醸造のワイン、MIEKOキャンベルアーリーなどがそれに寄り添い、幸せなマリアージュへと誘います。加賀と能登のテロワールを表した土壁をはじめ、空間の設えも格別。特別な食体験が待つ一軒です。「食の本質は、笑顔と楽しさ」。ちょっと大人な空間が満喫できるイタリアン居酒屋○先附/旬の付き出し ○前菜/サラダ風マグロのカルパッチョ○焼物/柳鰆の木の芽味噌焼き ○蒸物/海鮮茶碗蒸し ○揚物/4種盛り天ぷら ○洋物/牛ヒレステーキ、鶏唐揚げ、ホタテフライの3種盛り ○酢物/ホタルイカの酢の物 ○食事/雑炊 ○甘味/季節の果物、季節のアイス、プチケーキ 全10品先着5組限定！定番コース【2時間飲み放題付き 7品3500円】金沢駅から徒歩5分【Da TAKE（ダ・タケ）】は厳選食材でつくる逸品を皆でワイワイ楽しめる店。香り高いイタリア産小麦粉を用いたナポリピッツァ、黒毛和牛や能登豚などの炭火グリル、日本海鮮魚のアクアパッツァなど、食材そのものの旨さを味わえる料理を幅広く提供。イタリアンに合うワインやカクテルも豊富にそろえています。また季節の旬な食材を使い、前菜からドルチェまで楽しめるコース料理もおすすめ◎1Fカウンター席は目の前でピッツァ作りが楽しめます☆当店は、日常からデート使いはもちろん、宴会の時でも気取らずにイタリアンを堪能できる店です。2020.7.1には、金沢市の商業施設「片町きらら」に2号店がオープン！「お家のご飯を食べるつもりで気軽に来てほしい」と話すのは、明るい笑顔が印象的な店主。アットホームな空間にみんなで集まって、ワイワイ賑やかに楽しめる気さくなお店です。看板メニューは、自家製の調味料を使った『牛すじピリ辛焼き』。程よい辛さがじんわりと口の中に広がり、お酒との相性もぴったりです。ほかにも、『肉じゃが』や『ポークソテー』など、心温まる素朴な家庭料理がずらり。いずれも安全な国産素材にこだわり、心を込めて手づくりしています。店内にはカウンター席のほか、掘りごたつタイプの個室も完備。小さな子ども連れでもゆったりくつろげる雰囲気で、家族との食事から仲間との宴会まで、幅広く利用できます。【ルディック ludique】は、地元や近隣の秀逸で旬な食材を選りすぐり、金沢だからこそ味わえるフランス料理をモットーにした料理店。瞬く間に変わっていく季節の美味しさを一皿に体現されています。フランス料理をベースとしていながらも、バターやハーブなどは極力控えめに。素材の良さをダイレクトに表現したい時には、和のテイストを利かせたりと、さまざまな手法も取り入れています。高級食材のトリュフをふんだんに使用した『トリュフオムレツ』や旬菜たっぷりの『本日の畑のサラダ』など日々のスペシャリテが充実。フレンチダイニングへ足を運び、シェフが大切にする素敵な「遊び心＝ludique」を見つけてみませんか。北陸の豊かな食材を生かした四季折々の本格和食を、モダンな空間でカジュアルに堪能上質な和牛の焼肉によく合うワイン、おちついた大人オシャレな隠れ家でゆっくり味わう能登の厳選食材を使った、シェフが織りなす多彩な料理が楽しめるコースです。故郷の厳選食材や伝統を愛するシェフが織りなす、能登でしか味わえない極上の食体験を【肉匠Jade金澤】では、年間1000頭ほどしか出荷されない希少な能登牛を味わうことができます。能登牛は脂肪に含まれるオレイン酸の含有率が高いのが特徴。そのうえ肉質は柔らかで、とろけるような食感が楽しめます。その能登牛を存分に味わってもらいたいと、『特選三種盛り』や『上赤身盛り』などお得なメニューを用意。肉に合わせるお酒は石川産の地酒のほか、焼酎、シャンパン、カヴァなど幅広くラインナップ。なかでもワインはリーズナブルなものから1本8万円の高級なものまで、40種ほど取り揃えています。こだわりの料理やお酒は、町屋をイメージした贅沢な空間で、心ゆくまで楽しめます。＜プチ贅沢焼肉＞お肉6種＆名物焼きすき焼き付きコース 6000円精肉店プロデュースの厳選「氷見牛」「能登牛」を堪能。美味しいお肉を提供する焼肉店北陸の旬で新鮮な魚介と自家製の手作り・創作料理を堪能できる店【居酒屋割烹 田村】。『のど黒』や『蟹』などの北陸の新鮮な魚介はもちろんのこと、ここならではのオリジナル料理も多いことで有名。特に常連客に大人気の『ぶりの太巻き』は、芸能人や各界の著名人にも多くのファンを持ち、金沢に来たら必ずこれを食べに立ち寄ることも多いという。更に、店が独自開発した、添加物・つなぎが入っていないにも係らず、常温で100日は持つという生麺の、名物『田村うどん』はシコシコした食感が絶品で大人気の一品。高級素材をふんだんに使用した一品～金沢の伝統料理・郷土料理・気軽に味わえるメニューまで、金沢の旬の味覚を存分にご堪能下さい。創業260余年、伝統の味とおもてなしの心を今に受け継ぐ、金沢最古の料亭「卯辰山公園線」入ってすぐ。豊かな自然に囲まれた静かな場所で、旬の織りなすコースを堪能できます。四季折々の素材をテーマに彩りを散りばめた、自慢のディナーコース。窓からの景色と共に、季節ごとにさまざまな表情を魅せてくれます。恋人との大切なひとときから、友人・仕事仲間での食事会にパーティーまで。さまざまな場面に重宝できる一軒です。ランチタイムには、リーズナブルなランチセットのほか、本日オススメのパスタランチも用意。お昼どきから贅沢を満喫することも。日常の喧騒を忘れさせ、ひとときの安らぎを与えてくれる【ビストロ リンク】。移りゆく季節の美しさを、目と舌で味わってみませんか。現代フランス料理を築き上げた料理人ポール・ボキューズ氏。リヨン郊外の【ポール・ボキューズ】本店は、世界で最も三ツ星に輝き続けるレストランです。2007年代官山にオープンした【メゾン ポール・ボキューズ】に続き、2010年金沢にて誕生した【ジャルダン ポール・ボキューズ】。旧石川県庁「しいのき迎賓館」の2階、大正時代の風情を残した建物に、金沢の伝統を取り入れたモダンな空間。歴史と自然を感じながら偉大な料理人の哲学に触れることができます。本店のレシピを大切にしつつ、石川県産の良質な食材を積極的に採用。古都・金沢の地だからこそ描くことができる【ポール・ボキューズ】、その在り方を追い続けています。フランスの偉大な料理人の哲学と、金沢の食材・伝統が導き出すもてなしの形網元直送ならではの新鮮な魚介が自慢！ ゆったりと寛げる、金沢の癒し処営業時間・メニュー・コース等変更がある場合があります。 公式HPにてご確認願います。 https://www.jojoen.co.jp/宴会におすすめ！ ぜ～んぶ込み込みで幹事さんも安心！ 飲み放題メニューも更に充実しました。肉を熟知したプロが選んだ“その時季一番の肉”を提供する【肉乃もりした】。「肉屋が始めた焼肉の美味しさを実感してください」と語るのは店主の森下さん。「自宅でも食べて欲しい」と、卸直送価格で生肉の小売りも行っています。新鮮だからこそできる『牛1本ホルモン』は、その名の通り牛の小腸を1本丸ごと焼いてから、ハサミで切って食べる看板メニュー。甘い脂のジューシーな肉汁があふれる極上の一品です。焼肉だけでなく、一品料理にも力を入れています。自家製・無添加の『自家製ビーフジャーキー』のほか、ご当地の味直送の『盛岡冷麺』も自信作。家族や友人など、気の合う仲間と肉を囲んでワイワイ楽しめます。富山県では氷見一号店・番屋街店・高岡店と3店舗を展開している氷見「牛屋」が、石川県へ進出一号店として出店したのが【焼肉 金澤 牛屋】。精肉店がプロデュースしている焼肉店ということもあり、厳選された牛肉を味わえます。石川のブランド牛「能登牛」や富山のブランド牛「氷見牛」も提供されています。店内は木の温もりを感じさせる温かく落ち着いた雰囲気。各種宴会や接待にも利用可能な個室や、ファミリーや飲み会におすすめの半個室もあり、さまざまなシーンで使うことができます。企業理念は「うまい肉×たらふく＝幸せ」。【焼肉 金澤 牛屋】では、うまい肉をたらふく食べて、満足なひとときを過ごせます。「上質な個室空間と上質なお肉の組み合わせ」をコンセプトにした焼肉専門店です。厳選肉とこだわりの調味料で“有亭だけ”のちょっと変わった食べ方で“初体験”の焼肉を堪能。「こんな食べ方があったんだ！」という美味しい発見に思わず笑顔。赤身とは思えぬ美しいサシの入った、バランスの良い濃厚な肉の旨味は格別。完全個室もあり、家族連れや友人同士はもちろん、接待やデートにも最適です。団体にも対応可能なので、宴会にもオススメの新店です。古き良き金沢の面影を残すひがし茶屋街からは徒歩圏内。名店ひしめく金沢の和食の中、新たな方向性を提案するのが大正時代の古民家をリノベーションした【御料理 貴船】です。主人・中川清一氏は、自身の料理を一貫性がないのが特徴と笑います。それは常にアンテナを張り、よいと思ったものは貪欲に取り入れていくという気概の現れ。同じ食材であっても、この店では一昨年、昨年、今年と全く違うアプローチで提供されることもしばしば。それは中川氏が現在進行形で影響を受けている店や、調理法が色濃く反映されるからです。食べ歩きが趣味で、いいと聞けば日本中を食べ歩く。よどみなく前を向く店主の現在進行形の和食がこの店にはあります。地元の新鮮な食材をふんだんに使った本格的な和食を、モダンな空間で楽しめる【旬の箸 なか村】。小松市内の名店で修業を積んだ中村氏が、「敷居の高いイメージの日本料理を気軽に味わってほしい」という思いでオープンしたお店です。フレンチやイタリアンなど多彩なジャンルからヒントを得て、料理に反映させるスタイルが特徴。とはいえ、奇をてらった印象は一切なく、丁寧に出汁をとり、繊細な味付けで素材を生かす技に、和食の真髄が貫かれています。店内には個室も完備され、節目ごとのお祝いや法事などの利用にも最適。料理に合わせて選び抜いた日本酒も逸品揃いで、地元客はもとより、県外から訪れるファンが多いのもうなずけます。2018年、プレミナンスグループオーナーシェフ川本紀男は、フランス共和国より農事功労章「シュヴァリエ」の受勲を賜りました。日本でもまだ少ない貴重な賞を頂き、身も引き締まる思いでございます。これからも精進してまいりますので、よろしくお願い申し上げます。 ※農事功労章「シュヴァリエ」は、フランスの食文化の普及に特に功績のあった者に授与される勲章のことです。