特に日本食は大ブームで、日本ブームにあやかり、日本人が経営していない日本食チェーン店も多く存在します。ロンドン市内では大通りには必ず1、2店舗の日本食店を見つけることができます。味の方は…、私は慣れました、とだけ伝えておきます。 （4）世界は日本食ブーム 現在、日本食レストランが世界各地で急増しています。その理由として、日本食が健康的で理想的な食生活スタイルを持つということが注目されているからと言われています。 ち … 日本食は近年、海外でブームとなっています。 ダイエットのために日本食を積極的に食べるようにし、せっかくであれば日本食を自分で作れるようになるためにと、日本まで来て勉強をするという方もいるようです。 現在、イギリスでカツカレーなるものを食べている人たちが日本に行って「本物の」カツカレーを食べたら、どう思うだろう。その美味しさに悲鳴をあげるに違いない。レシピやグルメ情報、料理や食文化に関する考察など、食にまつわる記事をまとめていきます。カツカレーブームの火付け役となったのは、1992年創業の日本食レストラン「Wagamama」だと言われる。香港系イギリス人のアラン・ヤウ氏（有名高級中華レストラン「Hakkasan（ハッカサン）」や「Yauatcha（ヤウアチャ）」のオーナー）が手がけたカジュアルかつスタイリッシュなこの日本食レストランがラーメンとともにメニューに載せて以来、若者を中心にカツカレーが瞬く間に人気になったのだ。ここまでくると、カツカレーにカツが入っている必要はもはやなく、日本風カレールーをカツカレーと呼んでいたが、今ではカツも入っていなければ、日本のバーモントカレーでもないものが「カツカレー（または、カツカレー風味）」と一人歩きをしているようだ。上の写真を見ていただきたい。これが「Wagamama」の人気メニュー「カツカレー」なのだが、カレールーの色が黄色すぎやしないか？そう、ここのカツカレールーにはココナッツミルクが入っているのだ。これはこれでおいしいのだろう、だから人気があるのだろうが、やはりカツにはバーモントカレー風の日本のカレーが一番合うと思う。ちなみに、イギリスで「Katsu」というと、たいていの場合「チキンカツ」を指す。これは、ユダヤ人やムスリム（イスラム教）のように豚肉を食することが宗教上禁止されている人たちがいるので、万人が食することのできるよう、鶏肉が使われる事が多い。レディミールに抵抗があるなら、自分で作ってみてもよい。スーパーで買える「カツカレーキット」に入っているものは、瓶詰のカレーソース（もちろんココナッツ入り）、パン粉（Pankoはもはや英単語となっている）、そして極めつけはなぜかコチジャン（！、っていうか、もう日本も韓国も混ぜこぜ？）。チキンでもサツマイモでも好きなものを加えてカレーを作ってね、と書いてある（そうか、カツカレーなのに具はカツでなくいいのか）。ここまでくると発明品だ。この事態に物申したい日本人は、私だけではないらしく、今では#katsucurrypolice（カツカレーポリス）という、なんとも頓智の利いた粋なタグ名で、在英の日本人の方たちが「こんなの見つけました」と写真付きでSNS上でカツカレー商品の情報を交換し合っている(筆者も是非通報したい案件がいくつかあるが、気が小さいためまだその仲間に入る勇気がない）。こちらは、ヴィーガン・ブームの需要に応えて、スイートポテト（サツマイモ）カツカレー。 イタリアの日本食ブームはヨーロッパの周辺諸国から徐々に伝わってきたようです。中国系の移民の人たちが 中華レストランを日本食レストランに改装 し、鉄板焼きのカウンターと寿司を組み合わせたブッフェスタイルのレストランを営業するようになりました。 というわけで、日本から飛行機で約12時間かけて… イギリスにやってきました～！ 世界的に「メシが不味い」と言われているメシ後進国、イギリス。 そんな個性的な味覚を持つイギリスで、はたして、日本食はどのように食べられているのでしょう？ 日本食ブーム（にほんしょくブーム）とは、日本食レストランが世界各地で急増し、日本食が健康的で理想的な食生活スタイルとして注目を集めている状態のこと 。. 日本食の人気が全く衰えないイギリス。この流行の背景には、イギリスでの健康志向の高まりや、「エキゾチック」で面白く、「インスタ映え」するなど数々の理由が挙げられます。今回の記事では、イギリスで流行している和食チェーン4店を紹介します！ 以下、イギリス国内で展開する人気日本食ブランドについて紹介します。創設以来常により良いサービスを追い求め、季節ごとのメニューなどを展開しています。日本食以外にもアジア系の料理がメニューに含まれていて、「モダンなアジア料理」を押し出しています。ラーメンの種類が豊富なのが他の日本食チェーン店と違った特徴でもありますが、その他丼、「鉄板焼き」などの様々な日本食メニューが用意されています。イギリスのレストランでは当たり前に用意されているベジタリアン／ビーガンメニューも含まれています。店舗: ロンドン約50店舗、ロンドン以外8店舗（イギリス国内）＆5店舗（ニューヨークなどイギリス国外）「見た目は焼き餃子なのですが、、、味が、、、絶対に変っ！！！！！！！必ずしも日本人の考える本場の日本食ではありませんが、イギリス人にはなじみやすいメニューになっています。弊社はロンドンを拠点とするマーケット・リサーチ・エージェンシーです。その流行の背景には、イギリスでの健康志向の高まりがあると言われています。イギリスでは日本食は体に良いという印象が強く、健康的な日本食が日本人の長寿に繋がっているという認識があります。メニューはかなりイギリス人向けにローカライズされていて、例えばイギリスでは一般的に食されている「鴨肉」が乗せられたラーメンなどがあります。「本場の日本食」とうたっていながらも、「ヘルシー」「エキゾチック」など、元々イギリス消費者のもつ「日本食のイメージ」をうまく利用しながら、現地のニーズに合わせたローカライゼーションがされていることが分かります。以下のようなサービスを通じて、海外で日本のビジネスを展開するサポートを致します。餃子の具が私の知っている餃子の具ではありません( ;∀;)なんか、シーチキンを更に細かくパテみたいにしたような物体が入っています(;´Д｀) 餃子の皮も全然パリッと感がなく、、、以上、イギリスの主な日本食チェーンレストランブランドについて紹介しました。今回紹介したレストラン以外にも、ロンドン中心部の高級レストランや、デリバリー専門の日本食ブランドなどを含めると、そのバラエティーは更に増えます。といった５つの信条のもとに展開しています。メニューは、寿司、「東京ラップ」と呼ばれる「アジア系サラダ」、餃子、丼、味噌汁など多岐にわたります。朝食メニューや、またデリバリーサービスも行っています。全体的に野菜や果物などカラフルな盛り付けとヘルシーな感覚があることが特徴的です。
「ジェントルマン」発祥の地、イギリスからやってくる訪日英国人観光客はマナーやエチケットには敏感な性格を持ちます。基本的に相手との間に距離を置いた付き合い方をするため、欧米系の顔だからといって対米国人に接するときのような、あまりにもフレンドリーな態度は控えたほうが賢明です。今回は、イギリス人に人気の高い和食とイギリスでの日本食事情について紹介します。もともと日本のカレーは、かつてインドがイギリスの統治下にあった歴史からイギリスを通じて紹介されたのですが、それとは別物として日本食のカレーが人気となっています。イギリスの伝統料理 Bubble and squeak（キャベツやケールなどとポテトをつぶしたものをフライパンで焼いた料理）に似ていることもあり、お好み焼きはイギリス人になじみやすい料理のようです。ロンドン市民をはじめ、現地で働く日本人、中国人などのアジア人、30台前後のアッパーミドル層のカップル、ファミリーをターゲットとして、今後5年間でイギリス国内に約10店舗の展開を目指しています。イギリス国内では認知度だけでなく、イギリス人の好みに合うメニュー作りやわかりやすさなどが鍵となりそうです。訪日英国人は2016年の訪問数で29万人と11番目となっており、英語圏では3番目の数値となっています。訪日英国人観光客の特徴としては、中高年の高所得者層が多く、長期滞在型（およそ13日程度）の旅行形態が多いため、旅行中消費額も高い傾向にあることです。日本の伝統的文化への関心が高く、人気のルートは東京、京都、奈良などがあります。桜、紅葉の時期の観光客数が増加することも特徴。さらに、最近は日本食への関心も高まりつつあります。しかし、もともと食に対して保守的な考えを持っているイギリス人は、本当に日本食が好きなのでしょうか？有名な日本食チェーン店としては、麺料理を中心としたチェーン店のWagamama、寿司を中心とした日本食レストランチェーンのitsu、wassabi、Yo!Sushiなどの日本食チェーンブランドがあります。健康志向の高まりによって、日本食への健康に良いという認識がイギリス人の日本食ブームをもたらしています。イギリスのデータ分析会社、YouGovが2018年に行った調査によると、実際に外食でイギリス人が選ぶ料理の第1位はパブフードで、パブで提供されているイギリスの伝統料理です。最近では各国の外国食レストランができているのですが、食に保守的なイギリスは伝統料理を選ぶ傾向がまだ高いようです。寿司、ラーメン、うどん、お好み焼きなどの日本料理を提供する多くの日本食レストランがイギリスで開店していますが、店のオーナーが日本人でない場合も多くあります。イギリスでも日本食の人気が高まり、定番の寿司やラーメン、うどんなどを提供する店舗が多く出店され、イギリス人の好みに合わせた独自のメニューも作られています。日本食レストランはイギリス全土にあり、毎年その数を増加させています。レストランだけでなくスーパーなどでも寿司は必ず売られていますし、カップラーメンなどの日本の食品を目にすることが当たり前になっています。日本食は特有の出汁を活かした味付けや、寿司など欧米では通常食べない生魚を使った繊細な料理が、健康志向の高まりとともに世界的に人気を博しています。また、普段食さない生魚を使った、寿司、刺身などは初めての味覚であるため最初に味わった際に、どのように初めての味覚を受け取っていいか戸惑う方も多いのではないでしょうか。コロナ禍で多くの業界が打撃を受けるなか、この非常時をチャンスに変えた企業もあります。外出自粛によるネットショッピングの需要を的確に捉えることをはじめ、販売方法や商品ラインナップの工夫などにより、非常時の新たな消費ニーズを掴...日本政府観光局（JNTO）の発表では、2019年の1年間で約62万人がオーストラリアから日本を訪れました。2年前は約49万人、前年は約55万人であったことから、堅調な増加傾向にあるといえます。これに伴い、オーストラリアへと...シャリは機械で握る店がほとんどのようです。英国人起業家のサイモン・ウッドロフが回転寿司のチェーン店「YO！Sushi」を成功させています。レスタースクエア店はロンドンの繁華街に位置し、流行に敏感な女性やカップルに利用してもらえるべく、洗練されたデザイン性と空間を演出しています。中国と日本の間には、一概に好き嫌いでは分けられない複雑な歴史的な事情があります。一方で、新型コロナウイルスの流行以前である2019年までは訪日外国人観光客の中でも中国人がもっとも多く、観光地は中国人であふれていました。特に...テレビ電話型通訳サービスなどインバウンド業界向けサービスを提供しているインデンコンサルティングでは、「地方観光現場におけるインバウンドの課題と対策」についてセミナーを開催いたします。「どうやって訪日観光客を呼び込むか」「来...訪日外国人観光客のインバウンド需要情報を配信するインバウンド総合ニュースサイト「訪日ラボ」。インバウンド担当者・訪日マーケティング担当者向けに政府や観光庁が発表する統計のわかりやすいまとめやインバウンド事業に取り組む企業の事例、外国人旅行客がよく行く観光地などを毎日配信！ラーメンに次いでうどんの人気も高く、讃岐うどんが有名です。イギリス人の好みに合わせて、「チキンスープ」などが出汁に使われていることもあります。餃子の中身も鴨、海老、チキン、野菜など幅広く揃えてあります。タレは甘めのものの方が好まれるようです。日本食のブームの背景にはイギリス人の健康志向の高まりがあり、長寿な人が多くいる日本人が食する日本食は体に良いという印象からイギリスに浸透しつつあります。訪日外国人観光客のインバウンド需要情報を配信するインバウンド総合ニュースサイト「訪日ラボ」。インバウンド担当者・訪日マーケティング担当者向けに政府や観光庁が発表する統計のわかりやすいまとめやインバウンド事業に取り組む企業の事例、外国人旅行客がよく行く観光地などを配信しています！ ヴィーガンの強い味方！日本食ブーム再来の兆し.
イギリス人は日本食が好き？ 健康志向の高まりによって、日本食への健康に良いという認識がイギリス人の日本食ブームをもたらしています。 しかし、もともと食に対して保守的な考えを持っているイギリス人は、本当に日本食が好きなのでしょうか？ カツカレーブームの火付け役となったのは、1992年創業の日本食レストラン「Wagamama」だと言われる。香港系イギリス人のアラン・ヤウ氏（有名高級中華レストラン「Hakkasan（ハッカサン）」や「Yauatcha（ヤウアチャ）」のオーナー）が手がけたカジ
最近海外でもブームの日本食！でもその実態はわたしたちがよく知る料理とはかけ離れていることも…。世界標準は日本の普通じゃない！海外の日本食事情をご紹介。 お寿司ばかりが日本食としてクローズアップされてきていましたが、イギリスではここにきてヴィーガン食としての日本食が大人気！イギリスで人気の日本食チェーン店のヴィーガンメニューをご紹介します。 海外旅行に行った時、なぜか無性に食べたくなる日本食。日本人旅行者が多いロンドンには美味しい日本食レストランが多数あり、今は空前のラーメンブームです。今回は、ロンドンで行列が絶えない話題の店をご紹介。これらは日本人が食べても納得の味ですよ。
それ以外にも、サンドウィッチの売り上げを寿司が抜いたり、日本食もかなり浸透している。知らないうちにイギリスは日本食ブームに沸いている。現地日本人が経営しているお店、現地イギリス人が経営しているお店など、多種多様。 日本食はとにかくヘルシー.